johannaviberg

Jordgubbar, socker och mjölk. Gött! Man får verkligen sommarkänslor.
Det var dock min efterrätt. Jag åt först min favoriträtt Ost och skinkpaj med purjolök. Jag skriver ner receptet för det är så sjukt gott.

Johannas goda paj!
30 min 225 grader i ugnen

Deg
3dl mjöl
100 g margarin
2-3 matskedar kallt vatten

Fyllning
3 ägg
3 dl mjölk
2-3 dl riven ost
100 g skinka
en bit prujolök

Okej lets see... Blanda till degen i en skål och liksom arbeta den ett tag så den inte är klumpig eller så. Sen trycker du ut den i en pajform (ca. 25 cm i diameter).  Nagga botten med en gaffeloch låt stå kallt i 30 min. Medan blandar du mjölk och ägg ch vispar ihop ordentligt. Hacka purjon och skinkan. Ta ut pajskalet som stått i kylen och lägg dit skinkan, purjon och osten fördelat jämnt och blandat i pajskalet. Sedan häller du Ägg och mjölkblandningen i pajskalet och om du vill kan du också peppra och salta den blandningen och röra i. Sen skjuss in i ugnen!

Piece a cake! Eller kanske ska jag säga piece a pie! Jag är så  mätt och glad så jag orkar inte ens bry mig om hur lame det där lät.... : )